一直有關注Eileen的人就知道，Eileen就是時常時不時的去瀏覽老協珍網站的人，畢竟他們家的滴雞精、美顏飲、人蔘精、鱸魚精等等，都是Eileen常買來補貨自用或是送禮的好夥伴，這次Eileen看到老協珍新出的紅燒牛肉麵，又忍不住的想來試試看味道如何了！一起來開箱吧～
老協珍牛肉麵外包裝使用一貫自家特色，使用紅色亮眼的顏色，紙盒的外包裝還有一層透明保護膜，即使退冰了，也不擔心紙盒會濕掉。
老協珍牛肉麵內容物含有一包麵條、一包牛肉、一包湯頭、一包辣油，總共4包。
其中麵條和辣油不需要退冰，如果是冷藏解凍，牛肉湯頭需要12-16小時，滷牛肉需要4-6小時，不過要直接冷凍狀態下去煮也是沒問題的哦
煮法步驟：
1.煮一鍋滾水加入麵條，再使用筷子攪散
2.水再次滾了後計時3分鐘，就可以把麵條瀝乾放入碗中
3.把牛肉湯頭和牛肉加入鍋中，以小火加熱到沸騰
4.最後再倒入放有麵條的碗中並加入個人能接受的辣度即可
上述的時間所需時間大概10分鐘，就可以吃到熱騰騰的牛肉麵，如果是作為宵夜或是下班後的一頓餐一定會很幸福，超快速的吃到好吃牛肉麵超棒的！
首先先來說牛肉湯的湯頭，這是全部評比的首要重點，湯頭喝起來有紅燒的香氣，口味是濃醇的湯底帶有清甜，是不負擔的那種耶～
一查老協珍牛肉麵的介紹，原來會清甜是有原因的，湯頭是使用洋蔥、牛番茄，並且還加入牛大骨、牛肉、雞爪等熬煮湯頭，所以才會這麼濃醇又清香甜，並且無味精。
再來是他們的特製獨門辣油，採用頂級四川大紅袍和香料磨碎，再以低溫、中溫、高溫不同溫度去油炸、提取等等，讓辣油呈現出「香、麻、辣」不同層次風味，一加下去牛肉湯頭裡就完全對味了！不過真的蠻辣的，整包下去真的會辣，Eileen大概倒快半包就覺得微過辣，所以大家可以斟酌慢慢的加哦～
麵條口感是很Q彈的類型，雖然跟一般拉麵不太一樣，但麵條會吸附湯汁，搭配起來一樣好吃。
最後重頭戲的牛肉是選用牛腱子心，獨創滾刀塊切法，這樣就不易破壞筋肉紋理，完美的詮釋筋、肉的黃金比例。
一份裡大約是五大塊，每一塊都很有份量。口感很軟嫩，筋的部份入口即化、肉的部份筷子用力就會斷的程度。至於肉非常的入味，跟湯頭完美融合，真的大愛這個肉耶！好好吃～～～～
不論是什麼時段吃到這一碗牛肉麵都會有飽足感，並且會很滿足～像Eileen下班時間比較晚，回到家很累不想再花時間熬煮，又想要吃牛肉麵時，只要花10分鐘煮老協珍牛肉麵，再加個2株青江菜，就可以搞定晚餐啦，也是一頓營養的一餐哦～
現在老協珍官網、門市、家樂福都在熱銷中，Eileen自己很喜歡，有興趣的人趕緊去看看哦～
- 免責聲明
- 本文皆為本人親自試用過後的體驗心得分享，僅供參考。
- 產品成分及功效說明，參考商品或官網（粉絲團）所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
- 產品使用後狀況會依個人情況有所差異，並請配合正確的使用方法。
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Eileen's Daily Life 